ファイバー焼きの作り方

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ファイバー焼きは、食物繊維を多く摂っていただくためのメニューです。
便秘解消の期間中はなるべく毎日とっていただきたいものでもあります。
ファイバー焼き単独でも良いのですが、出来れば豆乳ヨーグルトと組み合わせた、便秘解消のスペシャルセットで、食べていただくのベストです。
便秘解消スペシャルセット

動画

詳しい解説

用意していただくのは、食物繊維の多いシリアルと小麦粉です。
食物繊維の多いシリアルはブラン系のもの、玄米系の計のものなどありますが、これはどちらでもかまいません、適当に選んでください。
小麦粉は、薄力粉、強力粉どちらでもそれなりに出来ますので、どちらでもかまいません。

ボールに適当量のシリアルをいれて適当量の水を注ぎます。
この水はシリアルをふやかす目的なのでそんなに多くはいりません。

少しふやけたら小麦粉を適当量、加えます。
そこに水を加えますが、水は量を調整しながら入れてください。
味を調えるために、塩を少々入れても良いですし、好みによって甘さを加えてもけっこうです。
卵を入れる、ベーキングパウダーを入れるなどはお好みで自由にしてください。

通常のパンケーキの柔らかさになるくらいに水分を調節してください。
あとはフライパンで形を整え、焼き上げます。

火が通れば出来上がりです。
お皿に盛り付けていただきます。
時間のあるときに、作り置きしておき冷蔵庫に冷やしておくか、一枚ずつラップにくるみ冷凍しておくことも出来ます。

便秘解消では、続けることが重要なので、なるべく楽しく、なるべく良い意味で手抜きをして続けることが大切です。
毎日作るのがベストなことは言うまでもありませんが、作り置きして、冷蔵や冷凍にしてレンジで温めて食べるのでもかまいません。